Продажа сыра оптом.
21 Марта 2018 | Опубликовано в Общие | Просмотры: 1 | Комментарии: 0
Мы предлагаем оптовым покупателям специальную цену на сыры "Воскресенского сыродела" 89103739632, 89109594445.
Открылся наш филиал в Санкт-Петербурге улица Есенина 8 кор 1.
16 Января 2018 | Опубликовано в Общие | Просмотры: 0 | Комментарии: 1
К вашему столу все Костромские сыры и не только. Добро пожаловать!
Доставка сыра в Москву
10 Февраля 2016 | Опубликовано в Общие | Просмотры: 1596 | Комментарии: 4
Произведем доставку сыра от 500кг.
О серьезной обеспокоенности Россельхознадзора в связи с систематическими нарушениями требований технических регламентов белорусскими производителями молочной продукции
05 Февраля 2016 | Опубликовано в Общие | Просмотры: 112 | Комментарии: 0

Как уже сообщалось, Россельхознадзор продолжает выявлять существенное превышение разрешенной массовой доли консерванта Е251 в сырах, выработанных молокоперерабатывающими предприятиями Белоруссии. Только на этой неделе выявлена поставленная в Россию недоброкачественная продукция Каменецкого сыродельного завода, Березинского филиала ОАО «Здравушка-Милк», Брасловского филиала Глубокского МКК и Копыльского филиала Слуцкого сыродельного комбината.

Е251, предотвращая развитие и размножение анаэробных микроорганизмов, обладает противомикробными свойствами. В сырах добавка Е251 способна угнетать деятельность бактерий, препятствуя позднему вспучиванию, разрывам и трещинам кругов твердого сыра, что свойственно сырам, не прошедшим должный цикл созревания. Таким образом, использование добавки Е251 в чрезмерных количествах позволяет недобросовестным производителям сокращать производственный цикл и наращивать объемы производимой продукции в ущерб ее качеству и безопасности.

Чрезмерное количество пищевого консерванта Е-251 особо опасно при заболеваниях сердечно-сосудистой и желудочно-кишечной систем. Помимо того, что добавка Е-251 может вызвать дисбактериоз, приступ холецистита, аллергические реакции, ее метаболиты обладают канцерогенными свойствами и способны приводить к возникновению и развитию злокачественных образований.

Превышение допустимого содержания добавки Е-251 в сырах белорусского производства является серьезным нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ​ ​(ТР ТС 033/2013) и «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), в связи с чем Россельхознадзор считает необходимым в очередной раз обратить внимание национальной ветеринарной службы Белоруссии на недопустимость подобных нарушений.

Вместе с тем, новые массовые выявления недоброкачественной пищевой продукции свидетельствуют о необходимости скорейшего внедрения национальной системы контроля безопасности всех видов пищевой продукции по принципу «от поля до стола потребителя» с широким использованием созданного Россельхознадзором блока электронных систем сертификации, лабораторного контроля и прослеживания каждой товарной партии такой продукции. Помимо этого, необходимо повышение роли и усиление ответственности ветеринарных служб субъектов Федерации за безопасность пищевой продукции, находящейся в обороте в зоне их ответственности.

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: Исследование, Молочная продукция, Беларусь, Консерванты

Апраксинские сыры
06 Апреля 2014 | Опубликовано в Общие | Просмотры: 953 | Комментарии: 0

Апраксинские сыроделы готовы украсить банкеты, свадьбы, своими сырами. Вся информация по телефону 89109594445, 8(4942)42-07-01 (факс)

 

 

Костромские сыроделы готовы представить свои сыры на ярмарках Центральной части России.
18 Февраля 2014 | Опубликовано в Общие | Просмотры: 375 | Комментарии: 0
Костромские сыроделы готовы предложить широкий ассортимент более 30 видов сыра и масла с 7 заводов Костромской области. Информацию можно отсылать на факс 42-07-01.