Сыр "Костромской" 45% город Солигалич (Костромская обл.)БЗМЖ


Цена: 5 500 руб
В наличии

Сыр Костромской - близок к голландскому, но отличается вкусовыми и другими свойствами. Консистенция его более нежная, пластичная, вкус менее острый, иногда слегка сладковатый. В нем содержится не менее 45 % жира, не более 44 % влаги, до 2,5 % соли. Рисунок сыра состоит из равномерно расположенных круглых и слегка сплюснутых глазков. Назван так по району, где в свое время его вырабатывали больше, чем в других местах. Сыр Костромской известен уже более 100 лет.

Вес головок от 5 до 6 кг