В Костроме, на сырной бирже прошел день сыра

Свой товар представляло предприятие «Багица». Вот уже 7 лет оно производит продукцию под маркой «Апраксинские сыры». В ассортименте - свыше 20-ти наименований. Посетители биржи с удовольствием дегустировали сулугуни, белый и копченый чечил, брынзу, моцареллу и сырные рулеты - с орехами, курагой, изюмом, зеленью. Это новинка, которая уже успела полюбиться покупателям.

 

Сергей Кириков, покупатель: «Этот сыр самый вкусный, который существует в мире! «Апраксинские сыры» имеют какой-то свой вкус, который незабываемый».

 

Ежедневно - предприятие выпускает до 200 килограммов готовой продукции. Ее покупают не только в Костроме, но и в соседних регионах  Ярославле, Иванове, столице. В год - любители молочных продуктов - съедают около 15 тонн сыров. Качество сыров  отмечено наградами выставок «Золотая осень» и «Костромская Снегурочка». «Апраксинские сыры» изготавливаются вручную и только из цельного коровьего молока.

Гигла Циколия, генеральный директор ООО «Багица»: «Мы знаем поставщика, и стабильно молоко у нас идет не ниже первого сорта. Только первый или высший сорт».

Дегустация сыров завершилась розыгрышем призов среди покупателей.  Каждый участник получил по подарочному набору из самых вкусных «Апраксинских сыров».